Ingredients:
- 65gr de mantega
- 150gr de farina
- 70gr de sucre moreno
- 30gr de sucre glacé (vegeu recepta)
- 1 ou
- 3gr de bicarbonat
- 1 cdta d’essència de vainilla
- 1 paquet d’Oreo
Preparació:
1.- Barregem en un bol la mantega a temperatura ambient amb el sucre moreno i el sucre glacé, fins que la massa sigui esponjosa.
2.- Hi afegim l’ou i l’essència de vainilla, i seguim barrejant fins que s’incorporin bé a la massa.
3.- Seguidament, hi tamissem la farina i el bicarbonat, i obtindrem una massa més o menys espessa i manipulable amb les mans.
4.- Traiem la crema de les galetes Oreo, i la incorporem a la massa. Llavors, trossegem les galetes i les afegim també a la barreja. Podem reservar uns quants trossets de galeta per a decorar les cookies.
5.- Fem boles amb la massa i les col·loquem a la plata que anirà al forn (prèviament untada amb mantega), espaiades i aplanades. Col·loquem la plata al forn, prèviament escalfat a 180º, uns 15 minuts, i ja podrem servir.
Les meves receptes de cuina 