Ingredients:
- 90gr de mantega
- 15gr de sucre moreno
- 30gr de sucre blanc
- 3 ous
- 180gr de galetes Digestive
- 1 cdta de canyella
- 1 cdta d’essència de vainilla
- 2 cdts de llevat en pols
- 40gr de xocolata blanca trossejada
- 40gr de xocolata amb llet trossejada
- 40de gr xocolata negre trossejada
Preparació:
1.- Triturem les galetes Digestive.
2.- En un bol, barregem la mantega a temperatura ambient amb els dos tipus de sucre, fins que la massa sigui homogènia.
3.- Hi afegim els ous, un a un, fins que s’incorporin bé a la massa.
4.- Un cop ben incorporats, hi posem les galetes triturades i batem bé.
5.- Llavors, hi afegim la canyella en pols, el llevat i l’essència de vainilla.
6.- Finalment, hi incorporem els tres tipus de xocolata trossejada ben petita. És important que estigui freda, perquè sinó es desfarà.
7.- Un cop tinguem tots els ingredients ben integrats, de manera opcional podem posar la massa a la nevera uns 30 minuts. Amb això, ens assegurarem que quedi consistent i la xocolata no es desfaci. Llavors, la col·locarem en un motlle d’uns 20 cm (preferentment) i al forn prèviament escalfat a 180º uns 30 minuts.
Les meves receptes de cuina 