Empanada de tonyina

1.- En una paella, posem tots els ingredients; la tonyina, blat de moro, olives i els tomàquets trossejats.

2.- Passats uns 5 minuts i, quan estiguin ben integrats, hi afegim sal i orenga al gust, i retirem del foc.

3.- Per altra banda, extenem la massa de pasta de full i la partim per la meitat. Repartim la barreja i tapem amb la meitat de la massa.

4.- Finalment, pintem amb un ou batut la empanada i al forn (prèviament escalfat a 180º) uns 20 minuts, fins que estigui ben daurada.