Ingredients:
Per a la base…
- 1 paquet de galetes Filipinos
- 40-50gr mantega
Per a la massa…
- 300gr Philadelphia
- 100gr sucre
- 10gr maizena
- 3 ous
- 50gr nata muntar
- 1cdta essència de vainilla
- 1 paquet galetes Filipinos
Per a la decoració…
- 1 paquet galetes Filipinos
Preparació:
Per a la base…
1 – Triturem les galetes Filipinos.
2 – Desfem la mantega al microones i la barregem amb les galetes triturades.
3 – Engrassem la base d’un motlle de 18cm i hi afegim la barreja. Al forn 10 minuts.
Per a la massa…
1 – Barregem el sucre amb la maizena fins que no quedi cap grumull.
2 – Batem el formatge i hi afegim la barreja del sucre amb la maizena.
3 – Integrem els ous, un a un, fins que estiguin ben incorporats.
4 – Afegim la nata líquida i l’essència de vainilla, i seguim batent.
5 – Incorporem un paquet de galetes Filipinos, tallades a trossets petits, i remenem fins que estiguin ben repartides.
6 – Afegim la barreja a la base i al forn uns 45 minuts. Una vegada retirem, deixem refredar el pastís i el posem a la nevera 24 hores abans de servir.
7 – Triturem el darrer paquet de galetes Filipinos, i decorem.
Les meves receptes de cuina 