Ingredients:
Per a la capa de brownie…
- 150gr mantega
- 80gr sucre
- 2 ous
- 100gr farina
- 200gr xocolata negra (especial fondre)
Per a la capa de galeta…
- 150gr sucre
- 1 ou
- 100gr mantega
- Essència de vainilla
- 230gr farina
- 150gr gotes xocolata
Preparació:
Per a la capa de brownie…
1 – Desfem la mantega i la barregem amb el sucre.
2 – Hi afegim els ous i seguim batent.
3 – Desfem la xocolata i la integrem a la barreja.
4 – Posem la massa en un motlle de 18cm, prèviament untat amb mantega. Al forn, preescalfat a 180º, funció a dalt i a baix.
Per a la capa de galeta…
1 – Barregem la mantega pomada, l’ou i el sucre, i batem fins que la mantega estigui completament integrada. Opcionalment, podem afegir un raig d’essència de vainilla.
4 – Hi afegim la farina, i seguim barrejant perquè s’integri bé. És possible que la massa estigui tan densa que ho haguem de fer amb les mans.
4 – Hi afegim les gotes de xocolata i acabem d’amassar.
4 – Posem la massa, amb molt de compte, sobre la capa de brownie recent sortida del forn.
4 – Una vegada estesa, tornem a col·locar el motlle dins el forn uns 25 minuts.
Les meves receptes de cuina 