1.- Triturem el pollastre en una picadora.

2.- Hi afegim l’ou i les espècies (sal, pebre negre i nou moscada) al gust.

3.- Un cop integrats tots els ingredients, hi incorporem la llet i el pa ratllat, i barregem fins a obtenir una massa homogènia.

4.- Posem la barreja a la nevera, i mentrestant preparem els bols per a rebossar els nuggets. Necessitarem farina, un ou batut i pa ratllat.

5.- Fem la forma dels nuggets, i els passem per la farina, per l’ou batut i, finalment, pel pa ratllat.

1.- Coem els espinacs en una paella, els trossegem i reservem.

2.- Posem en una paella, a foc baix, la ceba i la mantega.

3.- Un cop tinguem la ceba daurada, hi afegim la farina fins que aquesta s’integri.

4.- Llavors, poc a poc, anem incorporant-hi la llet fins a obtenir una massa espessa.

5.- Un cop tinguem la massa ben espessa, hi incorporarem els espinacs, i els integrarem bé a la barreja.

6.- Finalment, hi afegim el formatge ratllat, la sal i espècies (pebre negre i nou moscada).

7.- Remenem la massa fins que estigui ben espessa, i la posem en un tupper a refredar. Un cop freda, la posem a la nevera unes 12 hores.

8.- La traiem de la nevera i preparem un bol amb pa ratllat i un altre amb ou batut. Fem la forma de les croquetes i les passem per pa ratllat, ou, i finalment pa ratllat.

1.- Coem els pits de pollastre filetejats, i els triturem.

2.- Afegim al pollastre triturat el concentrat de pollastre triturat (pastilla), la sal, el pebre negre i la nou moscada, i ho barregem tot molt bé.

3.- En una paella a foc mig, hi posem la mantega fins que es desfaci.

4.- Un cop desfeta la mantega, hi afegim la farina fins que s’integri (2 minuts aprox.).

5.- Hi afegim la llet poc a poc, assegurant-nos que s’integri bé. Sense deixar de remenar, esperem que la massa estigui espessa.

6.- Llavors, hi afegim la barreja de carn amb les espècies, i remenem bé.

8.- Un cop fora de la nevera, necessitem un bol amb pa ratllat i un altre amb dos ous batuts. Farem la forma de les croquetes, i les passarem per pa ratllat, ou i finalment pa ratllat. Courem les croquetes i ja podrem servir-les.

1.- Posem la mantega en una paella a foc mig.

2.- Un cop desfeta, hi afegim la ceba fins que es dori.

4.- Després, hi posem la farina fins que s’integri.

5.- Un cop passin 4 minuts, hi afegim la llet poc a poc fins que la massa espessi.

6.- Posem la massa a un tupper coberta amb film i la deixem refredar. Un cop freda, la posem a la nevera unes 12 hores. Traiem la massa de la nevera, i posem un bol amb pa ratllat i l’altre amb un ou batut. Llavors, només ens quedarà fer la forma de les croquetes i passar-les per pa ratllat, ou i posteriorment pa ratllat. Coem les croquetes en una paella amb oli calent i ja podrem servir.