Ingredients: Per a la capa de brownie… Per a la capa de galeta… Preparació: Per a la capa de brownie… 1 – Desfem la mantega i la barregem amb el sucre. 2 – Hi afegim els ous i seguim batent. 3 – Desfem la xocolata i la integrem a la barreja. 4 – Posem laSigue leyendo «Brookie»
Archivo de categoría: Postres
Lemon Pie
Ingredients: Per a la base… Per a la massa… Per a la cobertura… Preparació: Per a la base… 1.- Encenem el forn a 150º. Triturem les galetes amb una picadora i hi afegim la mantega desfeta. 2.- Això serà la base del pastís, que posarem en un motlle (uns 20cm) prèviament untat amb mantega. AlSigue leyendo «Lemon Pie»
Granola
Ingredients: 1.- Barregem en un bol tots els ingredients secs. 2.- Hi afegim el sirope de Agave i l’oli de coco i integrem. 3.- Posem la barreja a l’AirFryer, escalfada prèviament a 180º, durant uns 10-15 minuts. És important anar obrint-la i remenant cada 5 minuts per a evitar que es cremi. 4.- Deixem refredarSigue leyendo «Granola»
Panellets
Recepta de la família Ros-Castells Ingredients: 105 gr de patata 350 gr d’ametlla ratllada 350 gr de sucre 1 ou Per a decorar… 1 ou Codonyat Ametlla Pinyons Preparació: 1.- Bullim la patata i retirem del foc. Encara calenta, la pelem i la xafem, i deixem reposar tota la nit o fins que estigui freda.Sigue leyendo «Panellets»
Cheescake clàssic
Ingredients: Per la base… 200gr galetes 80gr mantega Per al farcit… 600gr formatge fresc tipo Philadelphia 150gr sucre 260gr nata per muntar 1 cdta d’essència de vainilla 3 ous 20gr midó de blat o Maizena 1 pessic de sal Per a la cobertura… Melmelada de maduixa (vegeu recepta) Fruits vermells per decorar Preparació: 1.- PrimerSigue leyendo «Cheescake clàssic»
Brownie clàssic
Ingredients: 250gr xocolata negre per postres 100gr mantega 2 ous 100gr sucre moreno 1 cdta d’essència de vainilla 75gr farina de força 1 pessic sal 60gr nous trossejades Preparació: 1.- Desfem en un bol la xocolata negre trossejada juntament amb la mantega a daus, en intèrvals de 30» al microones, amb molt de compte perquèSigue leyendo «Brownie clàssic»
Mousse de llimona
Ingredients: Per a la base… 200gr galetes Digestive 100gr mantega Per al farcit… 4 clares d’ou 90gr sucre glacé 75ml suc de llimona 1 sobre Gelatina neutre en pols 500gr nata per montar Ratlladura d’1 llimona Per a la cobertura… 1 sobre Gelatina sabor llimona en pols 260ml d’aigua Preparació: Per a la base… 1.-Sigue leyendo «Mousse de llimona»
Melmelada de fruits vermells
Ingredients: 300gr fruits vermells 125gr sucre Suc 1/2 llimona Preparació: 1.- Posem en una olla tots els ingredients, a foc molt baix, i els deixem uns 15 minuts, fins que s’integrin i agafin la textura idònia. És molt important anar barrejant de tant en tant per evitar que s’enganxi. 2.- Poc a poc, veurem queSigue leyendo «Melmelada de fruits vermells»
Pastís de galeta
Ingredients: 90gr de mantega 15gr de sucre moreno 30gr de sucre blanc 3 ous 180gr de galetes Digestive 1 cdta de canyella 1 cdta d’essència de vainilla 2 cdts de llevat en pols 40gr de xocolata blanca trossejada 40gr de xocolata amb llet trossejada 40de gr xocolata negre trossejada Preparació: 1.- Triturem les galetes Digestive.Sigue leyendo «Pastís de galeta»
Galetes d’avena 0%
Ingredients: 1 plàtan madur 40 gr de flocs d’avena 30gr d’ametlla en pols 15gr de gotes de xocolata negre 1/2 cdta d’essència de vainilla 1/2 cdta de canyella en pols Preparació: 1.- Triturem en un bol el plàtan madur, i hi afegim els flocs d’avena. 2.- Hi incorporem la resta d’ingredients: l’ametlla en pols, l’essènciaSigue leyendo «Galetes d’avena 0%»
Les meves receptes de cuina 