Ingredients: 1 massa de pasta de full Sucre Xocolata blanca Xocolata amb llet Preparació: 1.- Cobrim la taula de treball amb sucre, i hi estirem la massa de pasta de full perquè tingui forma rectangular. Amb l’ajuda del corró, farem que el sucre s’enganxi a la massa. 2.- Traiem el paper vegetal, que col·locarem aSigue leyendo «Palmeres amb xocolata»
Archivo de categoría: Postres
Tiramisú
Ingredients: 3 ous 3 cdts de sucre 250gr de formatge Mascarpone 25gr de cacau en pols 500ml de cafè 300gr de melindros Preparació: 1.- En un bol, hi posem els rovells dels ous, el formatge Mascarpone i el sucre. Ho barregem amb una batedora fins que quedi una massa cremosa. 2.- Batem les clares aSigue leyendo «Tiramisú»
Natilles de soja
Ingredients: 500ml de llet de soja 2 rovells d’ou batuts 5 cullerades de sucre moreno 2 cullerades de farina (preferentment integral) 1 cullerada midó de blat (Maizena) 1 cullerada d’essència de vainilla 1 branca de canyella 1 cdta de canyella en pols Ratlladura de 1/2 llimona Galetes (tipus Digestive o TostaRica) Preparació: 1.- En unaSigue leyendo «Natilles de soja»
Cookies
Ingredients: 75gr de gotes de xocolata negre 75gr de gotes de xocolata blanca 140gr de mantega 150gr de sucre 1 ou 1 cdta d’essència de vainilla 200gr de farina 1 cdta de llevat Preparació: 1.- En un bol batem amb unes varilles manuals la mantega amb el sucre, fins a obtenir una massa esponjosa. 2.-Sigue leyendo «Cookies»
Red velvet
Ingredients: Per la massa… 130gr de mantega sense sal 270gr de sucre 2 ous 300gr de farina 1 cda de cacau pur en pols 1 cdta de bicarbonat Buttermilk: 230gr de llet i una cda de suc de llimona 1 cdta de colorant en gel vermell (preferentment Sugarflair) 1 cdta de vinagre de vi blancSigue leyendo «Red velvet»
Pa de pessic de iogurt
Ingredients: 1 iogurt (mesura). 3 mesures de farina. 2 mesures de sucre. 1/2 mesura d’oli. 3 ous. 1 sobre de llevat. 1 cdta d’essència de vainilla Preparació: 1.- Posem en un bol el iogurt, i anem afegint poc a poc la farina, el sucre i el llevat, seguint la mesura del iogurt. 2.- Seguidament, hiSigue leyendo «Pa de pessic de iogurt»
Carrot cake
Ingredients: Per la base… 150gr pastanaga ratllada 150gr sucre moreno 150gr farina integral 4 ous 75ml d’oli d’oliva 1 sobre de llevat 1/2 cdta de canyella 30gr de nous trossejades 1 pessic de sal 1 pessic de nou moscada Per a la cobertura… 100gr de sucre glass 250gr de formatge Philadelphia Procediment: Per a laSigue leyendo «Carrot cake»
Brownie de xocolata blanca
Ingredients: 200gr de xocolata blanca 100gr de mantega 4 ous 100gr de sucre 1 cda d’essència de vainilla 80gr de farina 50gr de nous Preparació: 1.- Trossejem la xocolata blanca i, juntament amb la mantega tallada a daus, les desfarem. Per a fer-ho, col·loquem els dos ingredients en un bol i al microones 30 segons.Sigue leyendo «Brownie de xocolata blanca»
Les meves receptes de cuina 